2017年6月25日 星期日

大美湘西奇山異水張家界




在我的印象中湖南是名人輩出的地方,楚雖三戶,惟楚有才,在湖南出現的名人很多比如曾國藩,近代的毛澤東、馬英九、宋楚瑜等人都是大名鼎鼎的政治人物,還有中國第一個森林公園張家界,中原三大名樓之一的岳陽樓、有最美小鎮之一的鳳凰古城,每個地方都吸引著我想前往一探究竟,今年六月總算能順利如願前往湖南旅遊是生平的一件樂事了。
今年因為李小姐的公司不需要那麼多人手,所以我也沒有在那兒工作了,在就業服務站辦了失業給付,剛好在網路上看到有湖南張家界八日遊的團體,便想去那裏旅遊在徵得媽媽的同意後便和旅行社報了名,在今年6月10號前往美麗的湖南張家界八日之旅。
在前幾天去了雄獅松江分公司聽了領隊的說明會,提醒了我們一些前往湖南張家界旅遊重點,因為張家界屬於山區,最近的天氣比較不穩定,可能會有下雨的情況,領隊提醒我們記得帶雨傘和雨衣,可以的話多帶雙替換的鞋子,在張家界我們還會去走去年八月才完成玻離橋這些行程都是我非常想去的地方。
6月10號那天我大概五點左右出門搭機場公車前往中正機場,大概六點半左右到了機場找到了領隊宋先生,他把護照和機票發給了我們便帶我們去托運行李,我們搭的華信航空班機九點半順利地從桃園機場起飛,台北直飛長沙大概兩個小時左右,在機上吃了餐點看了一場張藝謀導演的電影長城,飛機大概12點左右降落在長沙的黃花機場,我們提領了行李過了海關,當地的導遊姍姍已經在機場外等我們了。在團體都到後我們上了遊覽車開始今天的旅遊,這次我們遊覽車是三排座的,坐起來非常舒服,車上也有wifi的功能可以讓我們上網,但大陸臉書和LINE都是不能用的,所以也沒有多大的功能。
上車後導遊先帶我們到市區用餐,我們導遊說她是來自張家界的少數民族,張家界的少數民族有苗族、侗族、土家族和白族,究竟是哪個少數民族呢?她要我們不妨先猜一猜,過幾天她在公佈答案。不久就到了餐廳,我和桃園來的歐先生夫婦和新竹來的曾先生、張先生和古先生夫婦一桌,今天中午吃的湘菜是改良過的,並不是相當道地,導遊說晚上會讓我們吃正統的湘菜,吃完飯後上車前往今天參觀的第一個景點簡牘博物館。
『簡牘』顧名思義是寫在竹簡和木牘上的字,秦漢時簡牘為主要書寫材料。簡用竹或木製成,竹簡較窄長20釐米,寬1釐米左右,用於文書檔案、信件,以及書籍和重抄的詔令檔等;將竹簡編綴起來,即稱為冊(或叫“策”),是中國古代真正意義上的書籍。 牘比簡寬成版狀,多為木質,牘多用來寫書信、契約,或抄錄醫方、曆譜、通行證等。在中國各地出土的簡牘中,南方質材多為竹質,而北方三分之二以上為木質。 簡牘博物館是目前中國首座集簡牘保護、整理、研究和展示於一體的專題性博物館,佔地面積近30畝,以漢代風格的三國高台建築為設計風格,總投資高達2億元,歷經6年建成。其中,展廳面積近5,000平方公尺,分設陳列廳、文物專庫和研究整理3大部分,目前收藏有各類簡牘文物15萬餘件,相關文史資料千餘件。 馬王堆三號墓出土的帛書、帛畫、竹簡、木牘,是中國古代佚籍的一次重大發現;寫在絹絲上的「陰陽五行、春秋事語、周易」,分別以秦篆、古隸、漢隸書寫,展現了古代字體的演變過程。 我們再導覽員的介紹下參觀了這個博物館,也對古人的智慧相當佩服,一小時後我們結束了整個博物館的參觀行程前往一街之隔的天心閣公園參觀。
天心閣閣樓始建年代不詳。清朝雍正十一年(1733年)《湖廣通志》的長沙府城圖,標有天心閣,清乾隆十二年(1747年)《長沙府志》有「天心閣在舊南門上,舊為昭勛亭,今存遺址」的記載。清同治二年(1863年),巡撫惲世臨、李翰章擴建天心閣,「增五丈,廣倍之」。清朝李紹雋有「城南聳高閣,直與丹霄薄,插頂上天門,捫著星斗落」的詩句。1924年,趙恆錫主湘,對閣宇進行全面整修,增建軒、廊與主樓相連,並以閣為主體辟公園。1938年,天心閣內建築毀於文夕大火。自清乾隆以來,長沙地方志皆有天心閣的記載。清同治善化縣志記載:天心閣為供奉文昌帝君與奎星像之處。李汪度的《重修天心閣記》「上建天心、文昌二閣,以振其勢,後乃額『天心』於文昌而省其一焉。」由此可見,天心閣初為文化祭祀性建築。至後來,天心閣與長沙的城南書院關係密切,曾為城南書院所轄,其建築為城南書院建築群的一部分。1985年,在天心閣城牆西麓基建工地出土的「城南書院界碑」一通,證明了志記載的屬實。清咸豐二年(1852年),太平軍攻打長沙時,此處曾一度成為長沙官府的軍事防禦重地。1905年,長沙成立中國同盟會湖南分會時,首任會長禹之謨曾設立辦事處於天心閣內。1911年廣州起義前夕及湖南光復前,劉文錦、陳作新等先後在天心閣內密謀議事。1930年7月31日,彭德懷將軍率領紅軍攻打長沙曾在天心閣向紅軍作報告。 中華人民共和國成立以後,長沙市府開闢出天心公園,並置茶室,供遊人小憩。1982年,市府決定復修,1983年動工修建,1984年11月全面竣工,12月1日舉行落成儀式。重建的天心閣主體建築面積846平方米。其中主閣仍沿舊制,均為三層。栗瓦石欄,檐牙高啄,高14.6米。左右增建遊廊連接二副閣。全閣系鋼筋混凝土及其他材料構成,氣勢恢宏,為長沙重要的人文景觀。
我們到天心閣首先跟著導覽員前往參觀天心公園。然後走到天心閣旁看了一場(關羽戰長沙)的4D電影,這電影主要演的是 西元209年黃忠投靠蜀國之前本是劉表帳下中郎將,駐守長沙。這一年孔明要關羽攻取長沙。當時張飛攻武陵,趙子龍取桂陽郡,都是領軍3千。但臨行前孔明特別警告關羽說黃忠有「萬夫不當之勇」,要關羽多帶點兵力前往。然而關羽不以為然,只帶了五百名校刀手就直奔長沙而去。 關羽到長沙城下,黃忠應戰,兩人戰了百餘回合,不分勝負。關羽心裡暗自佩服:「這老將黃忠,果然功夫了得,鬥了一百回合,全看不出破綻。」 兩人隔日再戰,黃忠因為戰馬體力不支倒下,關羽此時本可一刀讓黃忠斃命,但這不是他的作風,他舉刀喝道:「我且饒你性命!快換馬來戰!」黃忠尋思:「難得雲長如此義氣!他不忍殺害我,我又哪忍心射他?……若不射,卻又違了軍令……」心中躊躇,換了馬後,卻無心再戰,奔回城裏。 又過一天,兩人第三次交鋒,鬥了三十回合,依然未分勝負。關羽久攻長沙不下,心中急了起來,黃忠見機,詐敗佯逃,關羽追了過來,此時黃忠本有很好機會射殺關羽,但腦中卻浮出關羽正義滿面的形象,遲遲下不了手。只見他搭箭開弓,弦響箭到,卻是射在關羽盔纓根上。 這一箭讓關羽吃了一驚,始信黃忠真有百發百中的本事,心想:「這次只射盔纓,而不取我性命,想必是報我昨日不殺之恩。」 黃忠放了關羽一馬,卻違了軍令,當時長沙太守韓玄本要斬首黃忠,但他向來殘暴不仁,不知禮遇下屬,其他將官便趁這個機會殺了韓玄造反,黃忠因而獲救。 大多數將官早已帶領百姓開城投降,只有黃忠託病不出。其實關羽和黃忠經過三次交戰,二人早已「義」氣相投,但黃忠心想,韓玄雖然殘暴畢竟曾經食其祿,是自己的主人,忠臣怎能事二主? 關羽知道原因之後,說什麼也要把這一名忠義大將延攬到蜀國,於是請來了劉備和孔明幫忙。劉備一到長沙就答應黃忠禮葬韓玄,而黃忠見劉備仁義之名不是虛傳,最後終於決定投靠劉備,蜀漢也就添了一名大將。這電影便是演繹著這段精彩的故事,我們戴上3D眼鏡感受亂箭齊飛戰馬嘶鳴的感覺,加上座椅會隨著劇情而震動,讓人頗有身臨其境的感受,雖然只有十分鐘,但也讓人過足了癮。 然後我們便登上天心閣參觀,這裡有展示著天心閣被毀前的一些照片,登上三樓極目遠眺長沙市區的繁華街景,遠處還可以看到摩天輪的轉動,算是不錯的景點了。
再參觀完天心閣後天空開始飄起了烏雲,姍姍說等一下可能會下雨,要我們上車前往下一個景點黃興路步行街。 黃興路步行街是長沙市最繁華的地段之一。 是一條於2002年修繕竣工的步行商業街。 北起芙蓉區 司門口 ,南到南門口,全長838米,街面寬23-26米,包括近萬平方米的黃興廣場,商業總面積25萬平方米,其中新建面積15萬平方米,總投資10億元人民幣,是集購物、休閒、娛樂、餐飲、文化及旅遊等多項功能於一體的綜合性場所。 分為內街和外街,內街又有三層。 商舖眾多,品牌齊全。 除各種常規服裝店、飾品店以外,這裡還匯集了全國各地的小吃美食,旁邊的坡子街更是長沙特色小吃的齊聚之處,有長沙人民耳熟能詳的火宮殿 、雙燕樓、紅梅冷飲等,數不勝數。 周師傅先把車開到我們晚上要用餐的餐廳,然後姍姍和領隊帶我們經過繁華的五一廣場來到步行街給我們一個小時的時間自由逛街,我在這兒稍微逛了一下,由於天空開始下起了雨,也沒有逛很久就回晚餐的餐廳了。
我們今天晚上用的是正宗的湘菜料理,湘菜(英語:Hunan Cuisine),亦稱湖南菜,是所有具有鮮明湖南地方特色菜餚的統稱。湘菜以辣味豐富適當、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。湘菜是中國八大菜系之一,而湘菜亦因此于海外被視作中國菜的代表之一。 湘菜擁有兩千多年的記載歷史,且在位於長沙市馬王堆的西漢古墓中就出土了比較完整的竹簡菜譜,上面記錄了的羹類菜已有七大類,幾十個品種,而菜譜中所記錄的烹調方式、菜餚用料、佐料都已初步顯示湖南地域的菜餚特點。湘菜的辣味豐富令許多原本不習慣辣椒味道的人都喜歡上食用辣椒和湘菜。但其實傳統的湘菜中,只有百分之二十的菜餚在烹製時會加入辣椒並有比較強烈的辣味;湘菜中亦有一部分菜餚在烹製時根本不使用辣椒,或加入辣椒只為增加香味。中國春秋戰國時期,著名詩人屈原於其作品《招魂》中就寫道 : 「……食多方些,稻粢穱麥,挐黃粱些。大苦咸酸,辛干行些。肥牛之犍,臑若芳些。和酸若苦,陳吳羹些。胹鱉炮羔,有柘漿些。鵠酸臇鳧,煎鴻鶬些。露雞臛臇,厲而不爽些。」 此外,於屈原的另外一部作品《大招》中亦提及了「楚酪」、「醢豚」、「苦狗」、「炙鴉」、「烝鳧」、「煎雀」等食物,由此可以分析推斷出當時的湖南地域人民已經掌握了燒、烤、燜、煎、煮、蒸等烹飪方法。同時,當時湖南地域的菜餚已經形成了以酸、鹹、甜、苦為主的古代南方中國菜風味,屈原亦在其作品《楚辭》中寫道:「粔籹蜜鉺,有些。瑤漿蜜勺,實羽觴些。挫糟凍飲,酎清涼些。華酌既凍,有瓊漿些……」中國秦漢兩代,湘菜的風格越發成熟。後歷經唐宋兩代的發展,最終於明清時期形成我們現在品嚐到的湘菜。
 在用完餐後下起了大雨。我們便前往今天下榻的凱賓斯基大酒店,這是長沙市區最好的酒店了,酒店對面有一個沃爾瑪廣場,是一個大型的購物商場,裡面賣的東西琳琅滿目,應有盡有,因為下著雨也沒有去逛了,不久便洗了澡休息了。

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