2009年3月21日 星期六

北方門戶-天津


2009年3月19日是我這次在北京旅遊的最後一個整天了,我們將前往北京離海最近的地方天津市,八點左右我們準時出發,先前往餐觀的便是有世界上最大的穹頂建築國家大劇院的外觀。
李導解釋著:「這國家大劇院是江澤民下令修建的,位於人民大會堂的西側,由法國設計師保羅安德魯所設計,整個過程花費了58億人民幣,裏面設有歌劇廳、音樂廳及戲劇廳等,每天晚上都有表演。從外觀來看,它像是個半圓形的倒扣的碗,也像一個水煮蛋。北京人有一句俗語:「南邊一個蛋,北邊一鳥窩(指鳥巢),西邊三座塔(指前幾天看到的西環廣場),東邊大褲襠(指中央電視台),對於這些破壞傳統的建築物有著正反兩面的評價。」
不久我們到了國家大劇院,給我們下車拍照,但見整個建築被人工湖所環繞,人工湖四周為大片綠地所包圍的文化休閒廣場,從外觀來看整個建築漂浮於水面之上,橢圓形的外觀仿若湖中之明珠。劇院的北側入口為80米長的水底長廊,南側入口和其它通道也都在水下,遊客進入劇院後便可體會到在水底漫步的感覺,造形新穎前衛,結合傳統與現代,可謂北京的新地標了。
在拍完照片後,我們前往絲綢工廠參觀,北京的絲綢的以內務府供應皇家用品為主,其所出產的冰蠶絲作工精細,深受皇帝后妃的喜愛。我們所參觀的絲綢廠為北京相當具有規模的一家,除了賣絲綢製品外還有展示皇帝龍袍及蠶絲被的生產過程,團員們也買了不少的蠶絲被讓李導非常開心。
在參觀玩絲綢廠後我們便前往天津了。天津位於北京的東北,離北京市距離約120公里,因為有京津塘高速公路開通,只要兩個小時左右時間便可以到達了。遊覽車上了高速公路經過了通州區後便離開了北京市,過了廊坊很快的便到了馬駒橋了,我們在這兒的休息站上了廁所,在上車過了半個多小時便到了天津市了。
李導介紹著:「天津市和北京、上海、重慶同為中國四大直轄市之一,面積有1萬1千700平方公里,人口約有1300萬人。這裏在600年前只是個只有6戶人家的直沽寨。明成祖朱隸當年發起靖難之役便是從這兒乘船出海,前往南京奪取政權的,因為這兒是天子的渡口,因此朱隸設天津衛於此,這便是天津地名的由來了。天津臨渤海灣,與秦皇島及大連市並稱中國北方三大漁業及運輸中心,1860年英法聯軍便從這兒登陸的,1900年設通商口岸,因為重要性,各國也都在這兒設有租界。2008年天津還與青島同列為奧運的協辦城市之一,發展十分迅速。」
我們下了高速公路便到了天津市區了,首先映入眼簾的便是萬海樓大教堂,這個教堂建於於公元1869年6月法國天主教徒在租界外三岔口修建,也叫天主教大會堂,具有哥德式風格。幾乎成為天津近代史的標誌建築,1870年,它首次被燒毁,民間為“火燒望海樓”,史稱“天津教案”。當初的大臣曾國藩便被派來處理這個教案的。
在接著我們經過了海河畔,看到了號稱超過倫敦之眼的永樂橋摩天輪,這個摩天輪直徑110公里,有48個透明座艙,每個座艙可坐八人。轉一圈約需30分鐘,到達最高點時,周邊景色一覽無遺,能看到方圓40公里以内的景致,是名副其實的“天津之眼”。
我們到天津首先便到天津衛1928的餐廳享用有名的天津菜及著名的小吃狗不理包子。狗不理的原創者叫狗子,因為家貧和師傅學做包子的手藝,它的包子作法和其他普通包子不同,不加醬 ,用口蘑雞湯和餡皮,用半發麵和硬麵混合,而且比其他包子小巧,因此口味鲜美,大受歡迎。當生意好時往往供不應求,忙起來甚且沒空理人,因此人稱狗不理。據說袁世凱任直隸總督時向慈禧太后 進貢,受到讚賞,因此聲名大噪,成為天津第一名吃。另外與狗不理包子齊名的還有貓不聞餃子,同樣是蒸熟小吃。這種餃子的餡皮以玫瑰露染成粉紅色。餃子中所包的餡包括絞肉碎,蝦仁和包菜。還有耳朵眼炸糕及石頭門坎素包,一同被稱為「天津四怪」。另外有一種小吃煎餅餜子,在製作上,以綠豆麵為主的雜糧麵糊攤製的薄餅、再於餅上打入雞蛋攤開、塗抹甜麵醬,醬豆腐、辣椒等醬料後,捲起再裹入油條(又稱餜子)、餜篦(薄片狀餜子)等食材及調料作成的街頭小吃,其特點是煎餅柔軟而清香,餜子油潤而略鹹,餜箅脆香,在天津地區最初作為夜宵,但現在主要作為早餐食用,是天津市具有當地代表性且備受歡迎的風味小吃。
我們在享用完天津菜後接著前往參觀南市食品街。天津南市食品街位於市中心的南市商業區,東鄰金街和平路,北面與鼓樓和古文化街隔街相望。 1985年建成開業,其整體建築類似一座城堡,東西南北有四門分别命名為振羽門、興歌門、中聖門、華腴門,整體寓意"振興中華"。 南市食品街薈萃國内川、魯、粵、湘、蘇、閩、浙、徽等八大菜系和津、京、晉、清真菜,同時兼有西餐和日韓料理和果仁張、桂發祥等國内200多種著名特色小吃。津門十景之一的「雙城醉月」。
在參觀完後我們又前往古文化街參觀。古文化街位於天津市海河三叉河口西岸, 原本是祭祀海神和船工聚會娛樂之場所。1986年修復並修建成包括天后宮及宮南、宮北大街在内的古文化街,為天津十景之一,被稱為“津門故里”。全街長580公尺,兩端有巨型牌樓,上有“津門故里”鎏金大字。街道兩旁百餘家店舖主要古董和文化用品,包括:古舊書籍、民俗用品、民族樂器、傳统手工藝品等,其中有著名的楊柳青的年畫 、泥人張的泥塑、風箏魏的風箏,刻碑劉的刻碑等專賣店鋪。
我在這古文化街逛了一下,也去了天后宮拜拜祈求媽祖賜給我平安,這天后宮是和湄洲媽祖廟、北港朝天宮同為世界三大媽祖廟之一,在這兒稍為參觀了一下,便到附近的泥人張及楊柳青的年畫店逛了一下,而後便走到了海河畔參觀有名的洋樓群。
海河是中國七大江河之一。它像天津的一條大動脈,蜿蜒流經市中心區,奔向渤海。海河是子牙河、大清河、南運河、北運河、永定河5大水系的入海通道,是天津人的母親河。海河西起三岔河口、東至大沽口入海,全長70公里。是天津的經濟、文化和觀光區。海河遊覽以兩岸建築風貌為主,造型各異的橋樑橫跨於其上,加上原八國租界所遺留下來歐式建築巴洛克式或哥德式的小洋樓,及現代化的建築,清風徐來河面汎泛起點點漣漪,加上建築物的水中倒影,形成了一幅美麗的圖畫,讓人流連忘返。海河兩岸景觀展現了中西文化的反差與融合,是遊覽天津城市建築風貌的最佳窗口。
我在海河畔逛了一下,體會了租界區的風華,也拍了一些的相片,5點左右上車因為我們今天還要去北京東面參觀有大褲襠之稱的中央電視台外觀,所以便離開了這有北方門戶的天津市,車子在高速公路上及馳而去,李導也在車上請我們吃了一些的名產,大概7點左右回到了繁華的北京市區,北京市區的夜景霓紅燈閃爍,相當漂亮,不久遊覽車經過了被英國泰晤士報評選為世界十大奇蹟的中央電視台了。
中央電視臺新址位於北京市朝陽區東三環中路,緊臨東三環,地處核心區,占地十九萬七千平方公尺。總建築面積約五十五萬平方公尺,最高建築二三四公尺,工程建安總投資約五十億元人民幣。建設內容主要包括:主樓、電視文化中心、服務樓及媒體公園。中國中央電視台的外觀呈現不規則的幾何形狀,以密集和開放式斜對角格狀交錯的鋼筋結構建構出一個穩定的系統,並反應出該建築的應力分布及各部分的負載狀況。在今年春節因為燃放爆竹不慎而被燒毀了配樓,因為這件事有很多電視台的主管都被懲處了,但不管北京人喜不喜歡這個像大褲襠的現代建築,這還是北京的地標之一,也是旅遊團必參觀的一個景點。
不久我們到了用餐的「天津百餃園」餐廳,用了這次北京旅遊的最後一個晚餐,北方人喜歡吃麵食,所以在餃子的變化上非常多元,今天的主食便是十種不同餡料餃子及鍋貼,包括豬肉、牛肉、魚肉、蝦仁、三鮮等各種口味不同的餃子和鍋貼,每種十顆和成百餃。還有這兒沾餃子的沾料也很特別,店員會送來辣油、蒜末、香菜和醋,但是沒有醬油,因為北方人吃餃子是不沾醬油的。李導說:「如果餃子不夠還可以再加。」一次吃那麼多不同口味的餃子和鍋貼也是一種很奇特的體驗,也為我們八天的北京之旅留下一個很完美的句點了。
用完餐後我們便要回飯店了,由於明天我們班機8點多便要回台灣了,因此必須6點半左右到機場,那時飯店的餐廳還沒開,李導要飯店幫我們準備餐盒,在回飯店的途中我也欣賞了一下北京漂亮的夜景,9點左右,我們回到了飯店,把行李整理了一下便休息了。
《待續》

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